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愛媛県松野町で特産の「雷漬（かみなりづけ）」の仕込みが最盛期を迎えている。加工場では大きなカブの皮をむいたり切ったりする作業が続いて

愛媛県松野町の特産「雷漬（かみなりづけ）」の新商品を北宇和高校（鬼北町近永）生産食品科が開発した。従来の黄色系と異なる赤色が特徴で、