100軒が3軒に…「餅の街」小樽で餅文化存続の危機「守り続ける」「変わり続ける」…老舗餅店の ...

人々が寝静まった頃、明かりが灯る店があります。 小樽で１５０年以上の歴史を持つ、老舗餅店「雷除志ん古」。 □雷除志ん古藤野戸俊亮さん： 「百何十年続いた関連キーワードはありません